Salame de Chocolate


5.0
02

Ingredientes:
200 gramas de Chocolate de cozinhar (Pessoalmente gosto mais do chocolate escuro)
250 gramas de Bolacha Maria (Partida à mão dentro de um pano)
150 gramas de Manteiga
200 gramas de Açúcar
4 Gemas de ovos

Preparação:

Colocar o chocolate em Banho-Maria para derreter, junta-se a manteiga e as bolachas Maria partidas à mão dentro de um pano (convém deixar alguns pedaços grandes) junta-se com o açúcar e as gemas.

Mistura-se tudo muito bem num alguidar pequeno ou (com as mãos) até ficar uma massa dura e o chocolate cobrir todas as bolachas. em seguida molda-se num rolo e embrulha-se bem apertado em folha de alumínio, untada ou em alternativa, papel vegetal .

Fica assim de um dia para o outro no frigorífico para endurecer e está pronto a servir.

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