Ingredientes:
2 kg carne de vaca (chambão)
1 l água
0,5 l vinho branco
1 cabeça alho
2 cebolas
1 cl sopa massa tomate
colorau
piripiri
100 grs manteiga
50 grs banha
Preparação:
Tempera-se a carne com os alhos picados, e restantes temperos. Rega-se com a água e o vinho e fica para o dia seguinte. Coloca-se numa assadeira com a manteiga, banha e marinada. Vai ao forno e vira-se para assar de todos os lados.
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