Sopa de peixe


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Ingredientes:

650 grs. de garoupa
1 cebola
1 dl de azeite
20 grs de banha
1 cl. sopa de massa de tomate
1,5 dl água
+-630 grs de batatas
250 grs pão duro
hortelã
salsa
sal

Preparação:

Faz-se um refogado com a cebola picada, o azeite, a banha, a salsa e o tomate, junta-se a água, as batatas e o peixe às postas.
Deixa-se cozer. Numa tigela coloca-se o pão às fatias, com a hortelã.
Quando o peixe estiver cozido e a água a ferver vaza-se por cima .
Os peixes e a batata serve-se à parte
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