Frango à moda dos Açores


Um prato de carne à moda dos Açores que é muito saboroso! Prepare esta refeição em 35 minutos

Uma receita de frango rápida é uma mais valia em qualquer cozinha para fazer quando há pouco tempo para a cozinha. Nesta receita simples vai poder viajar até aos Açores sem sair da sua casa. Além de frango, tem cenoura e ananás. Uma receita fácil com fruta.

Ingredientes

2 peitos de frango

2 rodelas de ananás

2 cenouras

1 cálice de vinho do porto

5 colheres (sopa) de natas

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de mostarda

Sal e pimenta q.b.

Óleo para fritar

Arroz branco para acompanhar

Preparação

  1. Bata os peitos de frango com um martelo de cozinha, tempere-os com sal e pimenta e aloure-os, de ambos os lados, numa frigideira com a manteiga. Adicione a mostarda, envolva e retire para um prato.
  2. Junte o vinho do porto e as natas, mexa bem, depois adicione as rodelas de ananás e, por fim, os peitos de frango. Envolva, retire do lume e reserve quente.
  3. Descasque as cenouras, corte-as em palitos finos e frite-os em óleo quente. Retire, escorra sobre papel absorvente e sirva com o frango e com o arroz branco.

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